Beneficios del Apio

Beneficios del Apio

Apio

El apio se ha utilizado por sus propiedades medicinales en civilizaciones como la antigua Grecia o el antiguo egipto mucho antes de que se considerara un alimento. Los beneficios para la salud del apio son enormes, desde bajar la presión arterial, aliviar los síntomas de alergias hasta luchar contra el cáncer.

Lo mejor de todo es que el apio es accesible para la mayoría, se puede agregar a una variedad de platos y es una excelente adición para los jugos como nuestro jugo Sayulita o nuestra famosa Agua Verde de los Lunes.

A continuación te enlistamos beneficios de consumir Apio:

1. Efectivo Contra el Cáncer

Al consumir apio, se ayuda a detener el crecimiento de células tumorales, así como la prevención de los radicales libres de las células perjudiciales, algo que los modernos tratamientos, tales como la quimioterapia, son incapaces de hacer. Con al menos ocho familias de compuestos contra el cáncer, incluyendo compuestos acetilénicos, ácidos fenólicos y cumarinas, el apio ha demostrado ser eficaz en la prevención del cáncer y en estimular los glóbulos blancos que luchan contra el cáncer. Los cumarinas fitoquímicos que se encuentran en el apio son especialmente útiles en la prevención de los cánceres de colón y de estómago.

2. Baja la Presión Arterial

Al tomar el apio en un jugo (como en nuestro jugo Sayulita o el Agua Verde), puedes ayudar a reducir la presión arterial significativamente. Especialistas de la salud recomiendan tomar jugo de apio todos los días durante una semana, deteniéndose durante tres semanas y luego comenzar de nuevo. Nutrientes contenidos en el apio permiten que la sangre fluya normalmente al relajar el músculo alrededor de las arterias y al dilatar los vasos sanguíneos.

3. Reduce el Colesterol Malo

Al tomar también jugo de apio, (como en nuestro jugo Sayulita o Agua Verde), se baja significativamente el colesterol malo (lipoproteína LDL).

4. Combate el Resfrío, la Gripe y la Neumonía

Los antioxidantes y otros compuestos encontrados en el apio ayudan a combatir la bacteria, virus e inflamación. El apio también es muy conocido por estimular el sistema inmunológico, que ayuda al cuerpo a recuperarse y combatir enfermedades como el resfrío, la gripe o la neumonía.

5. Ayuda contra la Inflamación y el Dolor

Los beneficios para la salud de apio se extienden al alivio de dolor y al alivio de la inflamación, como el asma, la artritis, la gota y la bronquitis. Tanto el apio y las semillas de apio contienen fuentes naturales de inhibidores COX-2, que contienen altas cantidades de apigenina, que tiene efectos calmantes y sedantes.

6. Mejora la Función Renal

El apio ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, ayudando a la función renal normal. El apio también ayuda a detener la formación de cálculos renales.

7. El Apio Alivia Los Síntomas de Alergias y Fiebre del Heno

Junto con el jengibre, la zanahoria, la menta, el perejil, la cúrcuma, la manzanilla y la col; el apio encabeza la lista de los alimentos que alivian los síntomas de la alergia (Como al polvo o al pelo de animales) y la fiebre del heno.

8. Alivia Los Síntomas de La Menopausia

El apio contiene el fitoquímico estrogénico anetol que, junto con el eneldo, el hinojo y el anís, son muy buenos para aliviar los síntomas de la menopausia. Si estás sufriendo de síntomas como sofocos, comé apio, que también puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y osteoporosis, pero no tiene los efectos secundarios de la terapia de reemplazo hormonal (TRH).

9. Ayuda con la Pérdida de Memoria

Un compuesto que figura en el apio, llamado luteolina, puede reducir los niveles de las proteínas formadoras de placas en el cerebro, que es clave para ayudar a mejorar la pérdida de memoria. Se cree que el apio reduce el riesgo de enfermedades tales como el Mal de Alzheimer, al contrarrestar los factores de riesgo tales como la aterosclerosis, inflamación y daño de oxidación, y trata enfermedades y lesiones neurológicas y enfermedades inflamatorias tales como la esclerosis múltiple.

10. Es un Gran Diurético

Quizá es una de las propiedades más conocidas del Apio. Tomar jugo de apio (presente en nuestro Jugo Sayulita) es una excelente manera de regular el fluido corporal y estimular la producción de orina. El potasio y el sodio contenidos en esta bebida potente ayudan al cuerpo a deshacerse del exceso de líquido.

11. Es un Laxante Natural

El apio puede aliviar mucho el estreñimiento, y es natural. Los beneficios para la salud del apio extienden a ayudar a relajar los nervios que han trabajado demasiado por medio de los laxantes hechos por el hombre.

12. Ayuda a la Digestión

Los minerales en el apio, particularmente en el jugo de apio (Ejem: Jugo Sayulita) ayudan a equilibrar el pH de sangre del cuerpo y neutralizar la acidez, mientras que también ayudan para la digestión y úlceras estomacales.

13. Ayuda a perder peso

Al tomar jugo de apio (Yes! Sayulita!) durante todo el día, no sólo agrega unos antioxidantes y otros compuestos poderosos a su sistema, ayuda la digestión, y mejora el metabolismo, sino que también ayudará a reducir los antojos de azúcar.

14. El Apio Ayuda a Calmar el Sistema Nervioso

Minerales alcalinos orgánicos, que también se encuentran en el jugo de apio y el té de semillas de apio, tienen un efecto muy relajante en el sistema nervioso, lo que es ideal para las personas con ansiedad, transtornos por el estrés e insomnio.

Apio en el Jugo Verde

 

Bibliografía:

Shwager, Sarah. “Benefits of Celery” BA Organic. Consultado el 23 de Junio en http://www.organicbuenosaires.com/es/2013/01/24/15-health-benefits-of-celery-beneficios-del-apio/

Celery, Wikipedia. Consultado el 23 de Junio en https://en.wikipedia.org/wiki/Celery

 

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¿Se puede comer más y perder peso?

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¿Es verdad que se puede comer más y aún así perder peso? La respuesta es si

Muchos atletas, no se mantienen esbeltos quedándose con hambre. De hecho ellos tienen 5 comidas al día, las cuales necesitan para proporcionarle el combustible necesario para sus demandantes entrenamientos. Tony Horton, uno de estos atletas, comparte sus tips para que la comida no se convierta en kilos extras en el cuerpo:

El secreto de poder comer todo el día, es fijarse en que se come. La dieta de estas personas está compuesta de comida saludable de alta fibra que mantiene al cuerpo satisfecho. Según el Harvard School of Public Health, la fibra es clave para mantener los niveles de azúcar regulados y para mantener esa sensación de saciedad por periodos más grandes. Afortunadamente, la fibra es fácil de encontrar en una dieta. El Harvard School of Public Health recomienda frutas enteras, vegetales, leguminosas, arroz precocido, y cereales enteros (No procesados de cajita) como las mejores fuentes de fibra.

Un estudio de la University of California en Los Angeles encontró que las personas con peso saludable consumen de 2 a 5 porciones de fruta por día mientras que las personas con sobrepeso solo consumén cuando mucho una porción de fruta por día. Otro estudio de la misma universidad encontró que comer fruta al principio de una comida reduce el consumo de calorías ingeridas en un 15 por ciento .

Si tienes más dudas, puedes ver el video de Tony Horton (en Ingles) para más tips al respecto:

 

Si nos visitas en Vallarta Salads, recuerda que siempre tenemos frutas y verduras frescas para ti.

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