Ensalada Kale Arúgula

Si te has perdido las especialidades pasadas, ésta sí es un crimen perdértela:
Especialidad de la semana: Ensalada Kale-Arúgula

Salmón, arúgula, kale, nuez y espinaca baby. Sigue leyendo

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Alimentos para combatir la Ansiedad

En el mar la vida es más sabrosa, pero aún así mucha gente que vive o visita nuestro bello Vallarta y Riviera Nayarit sigue teniendo momentos de ansiedad. Muchas personas suelen calmar su ansiedad con alimentos, especialmente dulces y chocolates. Estos alimentos nos pueden saciar y generar calma, pero su aporte de calorías y otros elementos no suelen ser muy saludables. Por ello enlistaremos algunos alimentos que ayudan a bajar los niveles de ansiedad y suelen ser saludables. Sigue leyendo

10 Alimentos para Dormir Mejor

10 Alimentos para Dormir Mejor

 

Si ustedes son como nosotros, les cuesta mucho trabajo dormirse en las noches, aún sabiendo que deben hacerlo para reponer las energías necesarias para el día siguiente. Algunos especialistas sugieren que además de otros aspectos psicológicos, algunos alimentos nos pueden permitir conciliar mejor el sueño en las noches. A continuación les presentamos 10 alimentos para dormir mejor: Sigue leyendo

6 Tips para Reducir el Consumo de Azúcar

azucar

Levantemos la mano todos a los que nos encanta el azúcar. Y no es para menos, al consumir azúcar, el cerebro libera una sustancia química llamada dopamina  que nos hace sentir bien.  Por eso es tan adictivo. Este tipo de sustancia también es liberada con los consumidores de morfina y heroína. Por eso existimos tantos adictos a todas esas galletitas y refrescos azucarados. Si no quieres ser víctima del exceso de calorías azucaradas, te damos 6 tips para reducir su consumo:

 

 1.- Incluye proteína en tu comida: Según Mark Hyman, autor de The Blood Sugar Solution, tomar proteína en cada comida, especialmente en el desayuno, es la clave para equilibrar el nivel de azúcar en sangre y eliminar antojos. Empieza el día con huevos o un batido de proteínas. Y no olvides añadir nueces, huevo, pescado, pollo o carne baja en grasa en cada una de tus comidas. Una porción del tamaño de tu puño es lo ideal.  Omelette
2.- Busca los antioxidantes: Numerosos estudios aseguran que la acumulación de grasa en el estómago provoca desequilibrios de azúcar en sangre, resistencia a la insulina e incluso diabetes tipo II. ¿Cómo prevenirlo? Alíate con los antioxidantes que encontrarás en pescados grasos como el salmón y el atún, cereales integrales, verduras de hojas verdes, nueces, bayas, pimientos, jitomate, jengibre y ajo.

Ensalada Mackenzie con Salmón
Mackenzie Salad con Salmón
 3.- Duerme bien: Las  investigaciones demuestran que, cuando no duermes lo suficiente, tu cuerpo segrega una mayor cantidad de grelina (la hormona que incrementar el apetito). La experta en obesidad Mary Dallman, llevó a cabo un estudio en el que privó a varios estudiantes de 2 horas de sueño (6 en total en lugar de las 8 recomendadas) y encontró que se producía un incremento de esta hormona que regula el hambre, una disminución en las que suprimen el apetito y un mayor deseo por azúcar y carbohidratos refinados.  dormir
 4.- Respira profundo: Cuando estás estresado(a), tus hormonas se revolucionan. El cortisol (la hormona del estrés) aumenta, provocando una mayor sensación de hambre, acumulación de grasa en el estómago y, con el tiempo, incluso puede derivar en diabetes tipo II. Pero los estudios demuestran que, si respiramos profundamente, activamos el nervio neumogástrico, que cambia el metabolismo y nos ayudará a quemar grasas. Sólo tienes que  respirar larga y profundamente un par de veces.  Inhala y Exhala
 5.- Consume Cromo: El cromo tiene un importante papel en la regulación del azúcar en sangre, previene los picos de insulina (lo que se traduce en menos antojos por el dulce) y además, es importante para la producción de energía de tu cuerpo. Puedes obtener el cromo de manera natural comiendo brócoli, papas, chicharos, cereales integrales, ternera, pollo, manzanas, plátanos y productos lácteos. Pero si crees que estás consumiendo poca cantidad de este mineral, prueba a tomar un suplemento (200 mg al día) en el desayuno. Así prevendrás los antojos dulces a lo largo del día.  Alimentos que contienen Cromo
 6.- Agregale Canela: La canela nos ayuda a incrementar la resistencia a la insulina mediante la activación de los genes relacionados con el metabolismo. La canela te ayudará a estabilizar tus niveles de azúcar en la sangre. Un cuarto de cucharada al día de canela reducirá los picos de insulina. Disfrútala con frutas, con avena o en el yogur.  cinnamon

 

Bibliografía: “6 Trucos científicamente comprobados para comer menos azúcar” Revista Cosmopólitan España. Consultado el 11 de Junio del 2015 en http://www.cosmohispano.com/belleza-salud/dietas-nutricion/fotos/6-trucos-cientificamente-probados-para-comer-menos-azucar/dulce